רוטב ברברה — אווזה
רוטב ברברה אתיופי נקרא אווזה: מטבל חריף מתערובת ברברה, מים ויין או תחליף ללא אלכוהול — מוכן ב-5 דקות, כ-15 קלוריות לכף.
מדע התזונה
תזונה, ציוד וביצועים בספורט
ידע מדעי ומאוזן על תזונה, תוספים וספורט: ערכים תזונתיים, יתרונות וחסרונות של מזונות, השוואות ומתכונים מסורתיים, הכל מבוסס מחקר.
תחומי ידע
מה תמצאו כאן?
סקירה מדעית ומאוזנת של עולם התזונה, התוספים והספורט
מזון ותזונה
יתרונות וחסרונות של מאות מזונות ורכיבים תזונתיים, מבוסס על מחקר מדעי עדכני
גלה מזונותתוספי תזונה
ויטמינים, מינרלים ותוספים נפוצים — מידע מדעי על יעילות, מינון ובטיחות
גלה תוספיםהשוואות תזונתיות
השוואות מעמיקות בין מזונות ותוספים דומים כדי לעזור לך לבחור את המתאים ביותר
גלה השוואותמתכונים
מתכונים מסורתיים מהמטבחים של העולם, עם ערך תזונתי והערכה קלורית למנה
גלה מתכוניםריצה וספורט
סקירות ציוד, אזורי אימון, וטכניקות ריצה לשיפור הביצועים שלך
גלה עודפורסם לאחרונה
מאמרים אחרונים
דבו — לחם שבת אתיופי
דבו, לחם השבת והחג של יהודי אתיופיה, עם קמח חיטה, כוסברה, קצח וכורכום — כ-250 קלוריות לפרוסה גדולה.
פירפיר אינג'רה
פירפיר אתיופי מאינג'רה מאתמול, קרועה ומוקפצת ברוטב בצל, עגבניות וברברה — כ-330 קלוריות למנה.
אטקילט ווט
אטקילט ווט אתיופי מתון מכרוב, גזר ותפוחי אדמה עם כורכום וג'ינג'ר — טבעוני, פרווה וכ-260 קלוריות למנה.
גומן אתיופי
גומן אתיופי מעלים ירוקים עם בצל, שום, ג'ינג'ר ופלפל — תוספת טבעונית שאפשר להכין מקייל או מנגולד, כ-170 קלוריות.
קיטפו מבושל
קיטפו בסגנון yebesele — בקר טחון כשר, מבושל לחלוטין עם מיטמיטה ושמן מתובל פרווה, כ-465 קלוריות למנה.